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食べ物、飲み物燻製だらけ！燻製好きにはたまらないお店
五反田の魅力は、単にサラリーマンの街といった点だけではなく居酒屋も多いことです。周辺に居酒屋が多いのは、それなりに需要があるからですがやはりサラリーマンの街として知られている五反田ならではの光景と言えるでしょう。一昔前ならば、会社員が毎週のように居酒屋に通っていた光景が見受けられましたが、最近は不景気の影響でそこまで飲み会などが開かれない傾向にあります。
とはいえ、五反田の居酒屋は時代に合わせた工夫をしているのが特徴になります。例えば、大手のチェーン店などは全国規模のため資金が非常に多くある程度メジャーな戦略をとっても売り上げを伸ばすことができます。もちろん評判が悪くなってしまってはどうにもなりませんがそうでなければメジャーな戦略が一番無難なところです。これに対して、あまり大きくないお店の場合にはチェーン店のような戦略をとってしまうと五反田でさえ経営するのは難しくなるでしょう。そこで、少し違ったアプローチをすることで生き残ることができるようになるだけでなく、あっという間に五反田の中でも人気店になることが考えられます。
例えば、お酒もそれなりの種類があり魚料理や肉料理などまんべんなく施しているお店もありますが燻製料理ばかりの店はほとんどありません。ある程度小さなところは、そのようなところに目をつけて他とは違った差別化を図っていくわけです。具体的なところとしては、五反田にある燻製kitchen 五反田店になります。燻製kitchen 五反田店は、名前のとおり燻製料理を得意としておりそれを楽しみに来るお客さんは少なくないでしょう。
燻製の王様といわれる冷燻を楽しもう
燻製kitchen 五反田店の中でお薦めの料理といわれるのは「冷燻」になります。一般的には温かいイメージがある燻製料理になりますがこれを冷やして食べるため今までとは違った角度で燻製を見ることができます。燻製kitchen 五反田店では、それ以外にも燻製料理のレパートリーを用意しており、コース料理なども選ぶことができるため初めて入店した場合どの商品がよいかわからず迷っている場合には迷わずコース料理をお願いすると良いでしょう。
金額が気になるところですが、一番安いコース料理で4500円ほどになります。このコースは飲み放題が付いていますので料理だけでなく浴びるほどお酒を飲みたい人にとってもたまらないコースの一つになります。料理の内容は、黒毛和牛の燻製料理を食べることができ、ほかでは味わえない魅力的な和牛を堪能することができるにちがいありません。ある程度予算が許すならば、6000円のコースもありますが、こちらはリピートNO.1といわれている黒部和牛のもも肉を使った燻製を味わうことができます。薫製でありながら、歯ごたえは非常に柔らかく外では味わうことができない柔らかい肉をわずか6000円で楽しむことができます。もちろん飲み放題になりますので、お酒も好きなだけ飲んでもかまいません。ただし、このコースに関しては2時間延び放題ですので時間を経過してしまう前に欲しい商品を注文しておきましょう。
それ以外にも、7000円のコースがあり大事な人を誘う場合や接待で燻製kitchen 五反田店に入る場合には、相手に対してよい印象を与えることができるはずです。
大人の秘密基地はデートにぴったり！
燻製kitchen 五反田店の魅力は確かに料理やお酒でもありますがそれだけではなくお店の雰囲気にもあります。大衆の居酒屋とは少し異なった雰囲気を醸し出しており、隠れ家的な雰囲気が出ているのがポイントになるでしょう。最近は隠れ家的な店が増えていますが、なぜこのような店が増えたかといえばお客さんのニーズに対して細かくこたえるためです。
例えば、不景気の時代においては大手のところはある程度もうかりますが、小さな店の場合は大手業者と同じような路線で経営していても勝てるわけがありません。このような場合には、じり貧になるよりもまずは違う路線で勝負するしかありません。弱いる差別化戦略と呼ばれているものですが、大手業者にはまねすることができない方向性で勝負することで、独自の路線を開くことができます。具体的な路線とは、隠れ家のような店舗にして店の雰囲気も一般的な居酒屋とは違い特徴を持たせることです。
例えば、燻製kitchen 五反田店の場合どのような特徴があるかといえば、基本的に室内の雰囲気はオレンジ色のライトが使われておりやや暗くなっています。このように暗くなっている室内の特徴は、静かにお酒を飲みたい人が通う傾向にあるでしょう。例えば大衆の居酒屋とバーを比べるとバーに通う人はどんちゃん騒ぎをしたい人ではなくどちらかといえば静かにお酒を飲みたい人です。もちろん、照明はバーの方が暗いのがポイントになります。
このように、燻製kitchen 五反田店にくるお客さんに合わせて、内部の雰囲気作りも上手に行っています。それでいながら、おいしい料理を食べることができるとすれば一度来店お客さんは思わずリピーターになってしまう可能性が高いのは間違いありません。