五反田の美味しいハンバーガー「フランクリン・アベニュー」

画像:フランクリン・アベニュー

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住宅街の一軒家!隠れ家風ハンバーガーレストラン

近年になって注目されているのが五反田のエリアで、都市再生緊急整備地域に認定されたことから、東京の中でも大きな変化が生まれてきています。

過去からの伝統と再開発によって得ることになった活力が相乗化を生み出し、都心の新たな生活拠点とありつつあるのが分かるはずです。

五反田は大崎と並んで以前から島津山や池田山、御殿山など「城南五山」と称される、山手線内有数の高級住宅街として知られています。

さらにタワーマンションが林立するようになり、現代的なエリアも生まれているのが特徴です。
そして五反田駅を中心にビジネス街や繁華街が広がってきて、起業家が次々と集まってきて賑わいを見せています。

多くの人が集まればグルメスポットも注目されるようになり、五反田にあるグルメバーガーの名店として「フランクリン・アベニュー」の人気が高いです。

住宅街の中に隠れ家風のハンバーガーレストランで、お店は一見すると普通の一軒家に思えるかもしれません。

最寄り駅は地下鉄浅草線「五反田」駅でA6番出口より徒歩5分、東急池上線「五反田」駅からも徒歩6分で行くことができます。

創業から25年以上経っていて、グルメバーガーがブームとなるずっと前から営業しており、フランクリン・アベニューで修業をして巣立っていく人も多いです。

オーナーシェフはレシピを弟子に全公開しているのも有名な話で、日本におけるグルメバーガーの源流のひとつであると言われています。

席はカウンターのみで12席という少なさなので、ランチタイムには行列に並ぶのも覚悟しなければいけません。ただ並んでも食べたい美味しさのハンバーガーです。

ナイフとフォークで食べよう

フランクリン・アベニューのハンバーガーは日本人がイメージする、いわゆるファストフードとは全く違ったものと考えられます。

一般的にはリーズナブルな価格で手づかみで気軽に食べるものですが、こちらでは素材から調理法までこだわった料理であり、ナイフとフォークで召し上がっていく本格的なスタイルです。

フランクリン・アベニューの特徴としてすべてのパテを112グラム・149グラム・225グラムから選ぶことができます。
店からの景色は都心とは思えないほど雰囲気が良く、注文してから10分ほどでハンバーガーが運ばれてきます。

こちらでは最初からバンズにパテや具材が挟まってなく、片方のバンズとトマトやレタスなどの生野菜は自分で後のせするのが面白いところです。

この時点で一般的にイメージするハンバーガーとの違いが分かり、見た目の鮮やかさと肉の焼ける香りに期待が高まってきます。
さっそくナイフとフォークを使って食べてみると、口の中でパテから溢れ出す肉汁の味わいにうっとりとするはずです。

生野菜のシャキシャキとした瑞々しい食感、とろけたチーズもジューシーで美味しさを引き立ててきます。

パテは塩・胡椒のみのシンプルな味付けであり、ハンバーガーらしさを味わいたい時には、用意されているケチャップやマスタードでお好みの味に調えることが可能です。

肉汁の量がすごく味がはっきりとしているので、調味料を加えて美味しさが損なわれることはありません。

とても丁寧な仕事で作られたハンバーガーは、一度食べるとこれまでの常識を覆してきます。ランチはもちろん、ディナータイムにもおすすめです。

ハンバーガー店だけどサンドイッチも絶品

フランクリン・アベニューはグルメバーガーの源流の一つであり、ここに来たらまずはハンバーガーを食べるべきだと思われています。

しかしこちらの店のおすすめは他にもあり、サンドイッチも絶品なので一度は味わってください。

ハンバーガーを食べたことがある人は分かりますが、フランクリン・アベニューはバンズの味わいが絶品なので、サンドイッチが美味しいのも当然かもしれないです。
パンの種類がライ麦・全粒粉・一般的な小麦粉のものから選べるのも嬉しく、焼くか焼かないかも自分で決められ、具がたっぷりと挟まれているのも魅力となります。

またデリバリーも対応しており、ハンバーガーは店で作り立てを食べて、注文の時にはサンドイッチにするという方も多いです。

価格的には少し割高感がありますが、食べてみれば美味しさとボリューム感に納得できます。

メインがグルメバーガーのお店なのでサンドイッチの種類は少ないと思われがちですが、実は同じくらいあり、たっぷりの具とパンの美味しさに嵌ってしまいリピーターになる人が多発しています。

店はランチタイムは行列が常にできていると思った方が良く、時間的な余裕がない時にはデリバリーでサンドイッチというのもいいかもしれません。

デリバリー、もしくお持ち帰りはでは、ハンバーガーが入っている箱も趣があるものなので、興味がある方は試してみるのをおすすめします。

ハンバーガーもサンドイッチも絶品の味わいなので、五反田に来た時には足を伸ばしてみるのがおすすめです。

これまでのバーガーやサンドイッチの印象が変化する絶品の味わい、店内の雰囲気も良く寛いで食事を楽しめます。

正式な料理として堪能できるお店なので、お好きな方はもちろん、苦手意識を持っていた人にもおすすめです。